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本文目录
主料黑豆80克、黄豆220克、豆炸大全豆炸大全辅料内脂3克、煲的煲温水30克 、做法做法做法做法清水2200克
步骤
1 、家常家常黑豆嫩豆腐的视频做法步骤11.准备好泡软的黄豆、黑豆和内脂
2 、豆炸大全豆炸大全黑豆嫩豆腐的煲的煲做法步骤22.黄豆、黑豆提前一夜浸泡
3 、做法做法做法做法黑豆嫩豆腐的家常家常做法步骤33.洗净后放入料理机并加入适量清水
4 、黑豆嫩豆腐的视频做法步骤44.启动料理机研磨成黑豆豆浆
5 、黑豆嫩豆腐的做法步骤55.倒出过滤豆渣
6 、黑豆嫩豆腐的做法步骤66.再用纱布挤压过滤一次并舀起浮沫
7 、黑豆嫩豆腐的做法步骤77.倒入锅中用中小火煮滚 ，再继续煮至完全沸腾后关火 ，倒至另一容器中
8 、黑豆嫩豆腐的做法步骤88.用30克温水将内脂化开
9、黑豆嫩豆腐的做法步骤99.待豆浆凉至80度左右
10 、黑豆嫩豆腐的做法步骤1010.挑去凝结的豆腐皮
11 、黑豆嫩豆腐的做法步骤1111.边倒入内脂水连轻轻地快速搅拌
12 、黑豆嫩豆腐的做法步骤1212.加盖闷5~10分钟左右
13 、黑豆嫩豆腐的做法步骤1313.揭盖后将凝结好的豆花用网勺移至铺有纱布的容器中
14 、黑豆嫩豆腐的做法步骤1414.将四周纱布向中间折叠好
15、黑豆嫩豆腐的做法步骤1515.压上重物大约5~10分钟左右
16、黑豆嫩豆腐的做法步骤1616.即成嫩豆腐了
原材料：豆渣粑2块，酸菜50克，香葱3根
配料 ：辣椒酱10克 ，生抽10ML，十三香1克 ，大蒜20克 ，食用油30ML
做法 ：
1 ：准备主要原材料。
2 ：豆渣粑洗净后改刀切小块 ，酸菜切碎末 。
3 ：大蒜 ，香葱切碎末；取一小碗 ，加入辣椒酱 ，生抽 ，十三香和适量水 ，兑成碗汁 。
4 ：砂锅中倒入食用油，3成热时下豆渣粑 。
5 ：中小火煎至两面焦黄时 ，下大蒜末 ，炒出香味 。
6：淋入兑好的碗汁，不够就再加一些清水 ，水量需跟食材齐平 。
7：煮开汤汁后撒入酸菜
8 ：混合均匀后焖烧约3分钟 ，撒入香葱末 ，大火收汁即可
豆渣片儿做豆渣小豆腐好吃 。干豆渣片儿做豆渣小豆腐的方法是 ，把切好的姜葱姜蒜放入油锅炒香后，再下入豆渣片儿继续翻炒 。炒出香味后放入适量的各种调料及适量的水 。炖至20分钟即可
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