老铁们 ，豆瓣的家豆瓣大家好 ，鲫鱼鲫鱼相信还有很多朋友对于豆瓣鲫鱼的常做常家常做法鱼和豆瓣鲫鱼的家常做法的相关问题不太懂 ，没关系 ，法鱼法今天就由我来为大家分享分享豆瓣鲫鱼的豆瓣的家豆瓣家常做法鱼以及豆瓣鲫鱼的家常做法的问题 ，文章篇幅可能偏长，鲫鱼鲫鱼希望可以帮助到大家 ，常做常下面一起来看看吧 ！法鱼法
本文目录
主料 ：鲫鱼2条 。
辅料 ：油适量 ，鲫鱼鲫鱼盐适量 ，常做常四川泡椒适量，法鱼法郫县豆瓣适量，豆瓣的家豆瓣藿香叶适量 ，鲫鱼鲫鱼姜适量，常做常蒜适量 ，泡姜适量，泡青菜适量 ，酒酿适量 ，花椒适量 。
步骤
1 、破好的鲫鱼 ，洗干净用料酒 ，盐腌制15分钟 。
2 、泡姜 ，泡椒 ，泡青菜等调料切细，藿香叶切细备用 。
3 、热锅 ，待油热 ，放入鲫鱼炸至双面鱼皮焦黄后捞出 。
4 、另起锅 ，油热后 ，将泡姜 ，泡椒 ，泡青菜 ，蒜 ，花椒 ，豆瓣酱放入炒香 。
5 、加水(最好是高汤) ，放入炸好的鱼，加点醪糟水(酒酿) ，藿香叶，蒜瓣 。
6、鱼煮熟后捞起放在容器里 ，再往上撒一点藿香叶 。
7 、锅里的调料加点水豆粉 ，快速收汁 ，然后淋在碗里的鱼上面 ，完成 。
【原料】
鲤鱼一条 ，姜4片 ，葱 、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺 ，酒 、糖 、生粉、番茄汁 、适量 。【制作过程】
１ 、鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀 。２ 、油烧至8成熟 ，将鱼滑下煎至两边金黄 ，盛起 。３ 、
烧红锅 ，爆香葱 、姜 、蒜蓉放入鱼 ，加豆瓣酱 、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可
菇香烧鲫鱼的做法
1.将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物 ，在鱼身上抹上生粉 ，加入姜，适量盐腌制十分钟 。
2.把香葱切成葱花 ，红油豆瓣剁细，生姜和大蒜切成沫。
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3.榨菜和香菇切成小丁 。
4.平底锅内放少许花生油，把鱼放入煎至两面金黄后取出。
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5.炒锅内放油 ，油烧熟后，入生姜大蒜沫炒香 。
6.把榨菜香菇丁倒入 ，加入红油豆瓣炒出红油 ，烹入1茶匙料酒 。
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7.倒点清水煮开 ，再把鱼放进炒锅里烧一会 。
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8.装盘 ，撒上葱花即可
关于豆瓣鲫鱼的家常做法鱼 ，豆瓣鲫鱼的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。
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